D-ГЛЮКОЗА И СВЪРЗАНИ С НЕЯ МОНОЗАХАРИДИ КАТО СУРОВИНИ

ЗА АЛКИЛ ПОЛИГЛИКОЗИДИ

Освен D-глюкоза, някои сродни захари могат да бъдат интересни изходни материали за синтезиране на алкил гликозиди или алкил полигликозиди. Специално внимание заслужават захаридите D-маноза, D-галактоза, D-рибоза, D-арабиноза, L-арабиноза, D-ксилоза, D-фруктоза и L-сорбоза, които се срещат най-често в природата или могат да бъдат произведени в промишлен мащаб. Те се предлагат на сравнително ниски цени и следователно са лесно достъпни като суровини за синтеза на повърхностноактивни алкил гликозиди, а именно алкил D-манозиди, алкил D-галактозиди, алкил D-рибозиди, алкил D-арабинозиди, алкил L-арабинозиди, алкил ксилозиди, алкил D-фруктозиди и алкил L-сорбозиди.

D-глюкозата, известна още като глюкоза, е най-известната захар и най-разпространената органична суровина. Тя се произвежда в индустриален мащаб чрез хидролиза на нишесте. D-глюкозната единица е основният компонент на растителния полизахарид целулоза и нишесте, както и на битовата захароза. Следователно, D-глюкозата е най-важната възобновяема суровина за синтеза на повърхностноактивни вещества в индустриален мащаб.

Хексози, различни от D-глюкоза, като D-маноза и D-галактоза, могат да бъдат изолирани от хидролизирани растителни материали. D-манозните единици се срещат в растителните полизахариди, така наречените манани от ядки от слонова кост, гуарово брашно и семена от рожков. D-галактозните единици са основна съставка на млечната захар лактоза и освен това често се срещат в гума арабика и пектини. Някои пентози също са лесно достъпни. По-известната D-ксилоза се получава чрез хидролизиране на полизахарида ксилан, който може да се извлече в големи количества от дървесина, слама или черупки. D-арабинозата и L-арабинозата са широко разпространени като съставки на растителните гуми. D-рибозата е свързана като захаридна единица в рибонуклеиновите киселини. От кето...[1]Хексози, D-фруктозата, съставка на захарозата от тръстика или цвекло, е най-известният и леснодостъпен захарид. D-фруктозата се произвежда като подсладител в големи количества за хранителната промишленост. L-сорбозата се предлага в промишлен мащаб като междинен продукт по време на промишления синтез на аскорбинова киселина (витамин С).