D-ГЛЮКОЗА И СВЪРЗАНИ МОНОЗАХАРИДИ КАТО СУРОВИНИ

ЗА АЛКИЛ ПОЛИГЛИКОЗИДИ

Освен D-глюкоза, някои свързани захари могат да бъдат интересни изходни материали за синтезиране на алкил гликозиди или алкил полигликозиди. Специално трябва да се споменат захаридите D-маноза, D-галактоза, D-рибоза, D-арабиноза, L-арабиноза, D-ксилоза, D-фруктоза и L-сорбоза, които се срещат най-често в природата или могат да бъдат произведени в индустриален мащаб. Те се предлагат на сравнително ниски цени и следователно са лесно достъпни като суровини за синтеза на повърхностноактивни алкил гликозиди, а именно алкил D-манозиди, алкил D-галактозиди, алкил D-рибозиди, алкил D-арабинозиди, алкил L-арабинозиди, алкил ксилозиди, алкил D-фруктозиди и алкил L-сорбозиди.

D-глюкозата, известна още като глюкоза, е най-известната захар и най-разпространената органична суровина. Произвежда се в индустриален мащаб чрез хидролиза на нишесте. D-глюкозната единица е основният компонент на растителната полизахаридна целулоза и нишесте и домакинската захароза. Следователно D-глюкозата е най-важната възобновяема суровина за синтеза на повърхностно активни вещества в индустриален мащаб.

Хексози, различни от D-глюкоза, като D-маноза и D-галактоза, могат да бъдат изолирани от хидролизирани растителни материали. D-манозните единици се срещат в растителни полизахариди, така наречените манани от ядки от слонова кост, брашна от гуар и семена от рожков. D-галактозните единици са основна съставка на млечната захар лактоза и освен това често се срещат в гума арабика и пектините. Някои пентози също са лесно достъпни. Особено добре познатата D-ксилоза се получава чрез хидролиза на полизахарида ксилан, който може да бъде получен в големи количества от дърво, слама или черупки. D-арабинозата и L-арабинозата са широко разпространени като съставки на растителните смоли. D-рибозата е свързана като захаридна единица в рибонуклеиновите киселини. От кето[1]хексози, D-фруктозата, съставна част на захарозата от захарна тръстика или цвекло, е най-известният и най-лесно достъпен захарид. D-фруктозата се произвежда като подсладител в големи количества за хранително-вкусовата промишленост. L-сорбозата се предлага в индустриален мащаб като междинен продукт по време на индустриалния синтез на аскорбинова киселина (витамин С).