Свойства на повърхността на алкил полигликозидни производни.

За характеризиране на повърхностните свойства на алкил полигликозидните производни бяха записани кривите на повърхностно напрежение/концентрация и от тях бяха определени критичните мицелни концентрации (cmc) и стойностите на повърхностното напрежение на платото над cmc. Междуфазовото напрежение срещу две моделни вещества: октил додеканол и декан бяха изследвани като допълнителни параметри. Стойностите на cmc, получени от тези криви, са показани на фигура 8. съответните данни за C₁₂ алкил моногликозид и a_{C 12/14}алкил полигликозид са включени за сравнение. Може да се види, че алкил полигликозид глицерол етери и карбонати имат по-високи стойности на cmc от алкил полигликозиди със сравнима дължина на веригата, докато стойностите на cmc на монобутил етери са малко по-ниски от тези на алкил полигликозиди.

Измерванията на междуфазното напрежение бяха извършени с тензиометър с въртяща се капка Kri.iss. За да се симулират практически условия, измерванията бяха извършени в твърда вода (270 ppm Ca :Mg= 5:ll при концентрация на повърхностноактивно вещество от 0,15 g/l и при SO Фигура 9 показва сравнение на междуфазното напрежение на C₁₂алкил полигликозидни производни срещу октил додеканол. В₁₂моно[1]бутил етерът има най-високото междинно напрежение и следователно най-ниската междинна активност, докато C₁₂моноглицероловият етер е по същество на нивото на C₁₂полибутилов етер. В₁₂алкил полигликозид, включен за сравнение, лежи на нивото на последните две споменати алкил полигликозидни производни. Като цяло, стойностите на междуфазното напрежение срещу октил додеканол са относително високи. Това означава, че за практически приложения е важно да се гарантира, че използваните повърхностно активни смеси имат синергизъм спрямо полярните масла.

Резултатът от теста за пяна като Фигура 10. Пенообразуващото поведение на различни алкил полигликозид моноглицерол етери и монокарбонати беше измерено чрез сравнение с C₁₂алкил полигликозид за две стойности на твърдост на водата при липса на мазна почва. Измерванията са проведени в съответствие с DIN 53 902. C₁₀и С₁₂алкил полигликозид моноглицерол етери произвеждат по-голям обем на пяна от C₁₂алкил полигликозид. Стабилността на пяната е значително по-голяма в случая на C₁₂моноглицеринов етер, отколкото в случая на C₁₀ производно при 16°dH. В₁₄алкил полигликозид моноглицерол етер не се сравнява с C₁₀и С₁₂ производни в неговата сила на разпенване и като цяло се оценява по-лошо от C₁₂алкил полигликозид. Монокарбонатите с дължина на алкиловата верига n от 8 и 12 се отличават с много ниски обеми на пяна, както би се очаквало от хидрофобно алкил полигликозидно производно.