Междуфазови свойства на алкилполигликозидни производни.

За характеризиране на междуфазовите свойства на алкилполигликозидни производни бяха записани криви на повърхностно напрежение/концентрация и от тях бяха определени критичните мицелни концентрации (cmc) и стойностите на повърхностното напрежение на платото над cmc. Като допълнителни параметри бяха изследвани междуфазовите напрежения спрямо две моделни вещества: октил додеканол и декан. Стойностите на cmc, получени от тези криви, са показани на Фигура 8. Съответните данни за C₁₂ алкил моногликозид и_{C 12/14}Алкил полигликозидите са включени за сравнение. Вижда се, че алкил полигликозидните глицеролови етери и карбонати имат по-високи стойности на cmc (смъртоносна маса) от алкил полигликозидите със сравнима дължина на веригата, докато стойностите на cmc на монобутиловите етери са малко по-ниски от тези на алкил полигликозидите.

Измерванията на междуфазовото напрежение бяха извършени с въртящ се капков тензиометър Kri.iss. За симулиране на практически условия, измерванията бяха извършени в твърда вода (270 ppm Ca:Mg= 5:11 при концентрация на повърхностноактивно вещество 0,15 g/l и при SO2). Фигура 9 показва сравнение на междуфазовото напрежение на C.₁₂алкилполигликозидни производни срещу октил додеканол. C₁₂Моно[1]бутиловият етер има най-високо междуфазово напрежение и следователно най-ниска междуфазова активност, докато C₁₂моноглицероловият етер е практически на нивото на C₁₂полибутилов етер. C₁₂Алкилполигликозидът, включен за сравнение, е на нивото на последните две споменати производни на алкилполигликозиди. Като цяло, стойностите на междуфазовото напрежение спрямо октил додеканол са относително високи. Това означава, че за практически приложения е важно да се гарантира, че използваните смеси от повърхностноактивни вещества имат синергизъм спрямо полярните масла.

Резултатът от теста за пяна е показан на Фигура 10. Поведението на пяна на различни алкилполигликозидни моноглицеролови етери и монокарбонати е измерено чрез сравнение с C₁₂алкил полигликозид за две стойности на твърдост на водата при липса на мазни замърсявания. Измерванията са проведени в съответствие с DIN 53 902. C₁₀и С₁₂Алкилполигликозидни моноглицеролови етери произвеждат по-голям обем пяна от C₁₂алкил полигликозид. Стабилността на пяната е значително по-голяма в случая на C₁₂моноглицеролов етер, отколкото в случая на C₁₀ производна при 16°dH. C₁₄Алкил полигликозиден моноглицеролов етер не може да се сравни с C₁₀и С₁₂ производни по отношение на пенообразуващата си сила и като цяло, показателите са по-лоши от тези на C₁₂алкил полигликозид. Монокарбонатите с дължини на алкилните вериги n от 8 и 12 се отличават с много нисък обем на пяна, както би се очаквало от хидрофобно алкил полигликозидно производно.